Tradition Brut

Assemblaggio

60% Chardonnay e
40% di Pinot Nero

DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Una schiuma delicata e persistente, un perlage fine e continuo.
Un sottile naso di fiori di acacia con note agrumate
che terminano in aromi ricco di frutti gialli e banane saltate in padella.
Una bocca perfettamente bilanciata tra la freschezza del Chardonnay e cremoso Pinot Noir.
Una buona persistenza palato e sorprendente lunghezza sul finale.
Un vino seducente che è unanime. Uno Champagne perfetto per l’aperitivo in ogni circostanza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Filetto di sogliola al forno, risotto al pesto e asparagi verdi
insalata di spinaci confettura di limoni